Malzemeler
500 gr telkadayıf
200 gr tereyagı ve ya margarin
1 su bardagı tepeleme ceviziçi
yarım bardak süt
Åžurubu için
750 gr tozÅŸeker
2,5 bardak su
yarım limon
Hazırlanışı
Önce kadayıfı didikleyerek tel tel ayırın ve içindeki hamur kısımları çıkartın. Sonra bir kapta yagı eritip kadayıfın üzerine gezdirin. Elinizle altüst yaparak yagın kadayıflara karışmasını saglayın.
Uygun bir tepsiye kadayıfın yarısını yerleÅŸtirin. Üzerine kıyılmış ceviz serpin ve kalan kadayıfı döÅŸeyin. Orta ısılı fırında açık pembe renkte piÅŸirin. Yarım bardak kaynar sütü üzerine serpiÅŸtirin ve kapak örtülü olarak 5 dakika yumuÅŸamasını saglayın. Orta koyulukta hazırladıgınız soguk ÅŸurubu üzerine boÅŸaltın. Üstü örtülü olarak 2-3 saat bekletin. Kadayıfı kare ve ya baklava biçimi kesip servis yapın. Dilerseniz üzerine kaymak koyun. Afiyet olsun.
| < Önceki | Sonraki > |
|---|
